お知らせ

店主のBlog 6月2日出張料理承りました。

大手企業様の研修センターで、ご接待用の懐石コースをご依頼いただきました。

2017.06.06

今が旬!オススメの一品 菖蒲饅頭と鮎の塩焼き

新じゃがいもを食紅で菖蒲に見立てて餡をかけました。
若鮎を岩塩で焼き上げました

2017.05.17

店主のBlog 5月の懐石

5月の母の日のお祝いに沢山のお客様のご予約を頂きました。
数あるお店の中から、当店をご利用下さりありがとうございます。
皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

2017.05.15

今が旬!オススメの一品 5月の懐石コース

新ホワイトアスパラをシーザードレッシングでマリネ
牛肉をポワレして、フォンドヴォーソースで。

2017.05.15

おしらせ 季去来亭では、3月、4月の送別会、歓迎会をご予約賜り中です。

季去来亭では、3月、4月の歓送迎会を記念のケーキと記念写真をサービス付きでご予約賜り中です。

2017.03.12

おしらせ 母の日のお祝いキャンペーンご予約賜り中

母の日プレゼントの仕出料理を請け承ります。
ご来店のご予約を頂いたお客様限定で、5月の懐石コースを母の日プレゼントコースとして月替わり懐石コース5,200円を4,500円にて記念のケーキと記念写真をサービス付きでご予約賜り中です。

2017.03.12

店主のBlog 春の懐石

前菜盛り合せ 酒とアボガドのタルタル 芽キャベツ,福寿草見立、 むかご真薯 桜鯛手毬寿司 公魚南蛮漬け

2017.02.06

店主のBlog 春の懐石コース

焼き物 筍木の芽味噌田楽とやまと豚の西京みそ焼き

筍を糠で湯がいた後京都の白味噌に木の芽を擦った木の芽味噌で焼きました。
やまと豚のばらにくをおからで炊いて西京粒味噌に付け込んだ後に焼きました。

2017.02.06

おしらせ 春の懐石コース料理のお知らせです

季去来亭の懐石コース春のお献立
5,200円
前菜盛り合せ 鮭とアボガドのタルタル 芽キャベツ,福寿草見立、 むかご真薯 桜鯛手毬寿司 公魚南蛮漬け

御造り 朝市盛り合せ

スープ 蕪の二色ポタージュ

揚げ物 ふきのとうのふぐ白子包みと筍はさみ揚げ

煮物  里芋饅頭

焼き物 筍木の芽田楽とやまと豚の西京みそ焼き

ご飯  桜えびの土鍋ご飯

デザート 手造りケーキ珈琲or紅茶、ハーブティー

7,200円は+小鉢、揚げ物平目のポワレ、焼き物が牛ヒレステーキに代わります。

2017.02.06

おしらせ 箱根保養施設に出張料理をご依頼いただきました

箱根湯本にある、大手企業様の研修ホテルで、大切な取引先の、ご接待の出張料理をして来ました。
大きな施設に素晴らしい庭園、豪華なご宴会会場での、コース料理の御提供。
皆様にご満足していただき、ありがとうございました。
心から感謝いたします。

2017.01.22
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