お知らせ

おしらせ 9月21日出張料理のご依頼いただきました

季去来亭では、企業様、ご自宅に、
出張料理のご依頼を承ります。
この日は44名様のご接待の料理を御提供させて頂きました。
ご予算、出張場所など、
お気軽にお問い合わせください。

2018.09.25

おしらせ お食い初め膳お届けいたします

本日も沢山のご家族にお食い初め膳をご注文頂きありがとうございました。
大切なお子様の健やかなご成長をお祈り申し上げます。

2018.09.03

おしらせ 秋の懐石コースから

秋刀魚のポワレ
今が旬の秋刀魚を三枚におろし立て塩をした後に2枚を巻いて香草と共にオリーブオイルでマリネをして、焼きました
シャンパンソースにレモンとお醤油の隠し味!!
刻みニンニクとともに大葉をそえて・・これが、実によく合います

2018.09.08

おしらせ 秋の懐石コース

前菜  秋の吹き寄せ

栗を茶そばで包み揚げ毬栗に見立てたり、鶉の卵を柿色に染め上げ昆布を添えて柿に見立ててしまいました。
その他にも柿の白和えやさつま芋をいちょうの葉にしました。
秋の彩りをお楽しみください

2018.09.08
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